Bilan sur le Défi Famille

Je continue ma participation au Défi Famille à Alimentation Positive depuis le début de l'année et je me suis dit que je ne vous en avais pas parlé depuis un moment !!! Et pourtant, il s'en passe des choses intéressantes de ce côté-là, notamment les Temps Forts du Défi : chaque mois, un temps d'équipe, gratuit, est proposé à tous les membres pour leur permettre de progresser dans leur nouvelle façon de consommer et de s'alimenter.

Le mois dernier, nous avons ainsi pu, avec Le Moyen et La Minette, visiter une exploitation bio (Le Papa et Le Grand étaient à un match de foot !!!) et participer à un temps d'échange autour des astuces de consommation, suivi d'un goûter partagé préparé par ceux qui le souhaitaient.

L'arrivée sur le site.

Les objectifs des producteurs.

Le pot d'accueil : un jus de pommes frais !!!

Visite de la ferme.

Découverte des serres...

... et de la partie poulailler.

Mais le mieux, c'était de sauter dans les flaques !!!

Le temps d'échange...

... et sa synthèse.

Les enfants ont leur temps partagé aussi !!!

 

Le goûter, et le cake au citron de La Maman !!!

J'ai beaucoup apprécié le moment d’échange, et le goûter bien sûr (gourmandise oblige !), mais ai été un peu déçue, je l'avoue, par la découverte de l'exploitation BIO : du bâchage au sol sous serre en plastique, au contact des légumes bios, qui se désagrège, se répand dans les sols et se disperse avec le vent (réponse à ma question : le vrai paillage, ça prendrait trop de temps...) à l'espace d'élevage que j'ai trouvé vraiment exigu pour du plein air, je n'ai pas vraiment été emballée...

Cela m'a convaincu que la production agricole à grande échelle ne peut être complètement respectueuse de l'environnement et Zéro Déchet et que ce sont les initiatives individuelles qui permettent de trouver des solutions : vivement que nous démarrions notre propre poulailler et potager, sans plastique et avec un vrai paillage, naturel, zéro déchet et biodégradable !!!

Ce mois-ci, pour le deuxième temps fort du Défi, c'était une conférence intitulée : " Équilibrer son alimentation bio à budget constant " ; de quoi m'allécher, et je n'ai pas été déçue !!! La conférencière, de l'association A gaz et à vapeur était passionnée et passionnante et les informations transmises de qualité.

J'y ai appris comment équilibrer nos assiettes, par repas, journée, semaine et mois et ai découvert de nouvelles possibilités d'alimentation, qui font écho en moi ; je crois qu'à l'insu de notre plein gré, nous tendons vers de plus en plus de cru et de véganisme !!!

Le temps fort s'est soldé par une dégustation sucrée/salée, pendant laquelle les participants ont pu échanger leurs impressions et astuces et se procurer les recettes des préparations proposées.

La conférence.

Coup de cœur du jour, en photo, ZD oblige !!!

Prochain temps fort : un atelier de pratique culinaire pour apprendre à varier ses assiettes ; dommage que la date ne me permette pas d'y assister... J'espère pouvoir participer à celui d'une autre équipe de la région !!!

Édit : Depuis la conférence, nos assiettes ont encore évolué et nous nous régalons des associations céréales-légumineuses-légumes crus et cuits ; quelques idées en images ?!!

Riz complet, huile d'olive, gomasio, omelette et oignons rouges crus.

Pennes complètes, spaghettis aux deux carottes crues et sauce fromagère végane.

Riz complet, huile d'olive, gomasio, chips de chou kale, soissons sauce tomates maison.

Patatas bravas, tortilla, haricots mungos germés et oignons rouges en salade au sésame.

Bon appétit !!!