En 2016 : vers le Zéro Déchet ?!!

Attention billet très long !!!

Depuis quelques temps, je m’intéresse au "mouvement" Zéro Déchet initié par Béa JOHNSON ; après avoir acheté et lu son livre (en version numérique ;-) et avoir regardé quelques documentaires sur le sujet, j'ai eu le plaisir d'assister fin novembre à une des conférences de sa tournée française à l'occasion de la COP21.

Ce fut un bon moment où j'ai découvert, contrairement à mes derniers a priori suite à la lecture de son livre, une personne raisonnable et mesurée, loin de l'extrémiste que j'imaginais en filigrane !!! Elle cherche à faire prendre conscience des problématiques environnementales liés à la surconsommation en incitant à tendre vers le Zéro Déchet, sans en faire un dogme rigide et contraignant ; à chacun de voir et d'agir à sa mesure !!!

Suite à cette conférence, j'ai eu une vraie prise de conscience et j'avais bien envie de réduire notre production de déchets, mais je me demandais encore comment procéder, et, avouons-le, j'avais un peu la flemme de bouleverser mes habitudes de consommation et de chercher comment faire autrement...

Puis, en fin d'année 2015, le visionnage du film Demain m'a remotivée en accentuant l'idée que c'est à chacun de remettre en question ses habitudes de consommation et d'agir... Je n'avais plus l’intention d'étouffer la voix de ma conscience et me suis promise à moi-même du changement pour 2016 : adieu la procrastination !!!

J'ai profité de notre coupure de fin d'année et de notre vadrouille pour lire, réfléchir et prévoir mon plan d'attaque pour notre retour. Mes mots d'ordre sont simples : je ne veux pas y passer tout mon temps, je veux que ce soit simple et efficace à gérer et que cela permette une prise de conscience écologique pour toute la famille ; en prime, je veux faire des économies et consommer sain, bio et local dans la mesure du possible !!!

Nous sommes rentrés depuis le 8 janvier et j'ai mis en œuvre mon plan de bataille. Pensant que cela s'y prête bien sur mon blog intitulé L'écol'logis, j'ai décidé de vous faire suivre les étapes de notre évolution vers une consommation plus respectueuse et de partager avec vous mes réussites et mes échecs.

Étape 1 : identifier le contenu de sa poubelle

La première étape a été de réfléchir au contenu de nos poubelles ; auparavant, je croyais en effet que nous faisions déjà suffisamment : tri des déchets, compostage et recyclage. Mais force est de constater que notre grand bac de recyclables se remplit en 15 jours et que nous produisons environ deux à trois poubelles de 50 L par semaine de déchets non recyclables...

En y réfléchissant bien, il est facile de repérer que plus de 75% de nos déchets ménagers sont liés à notre alimentation ; c'est donc à ce domaine que j'ai décidé de m'atteler en premier lieu. Comment faire évoluer notre façon de nous alimenter pour produire moins de déchets ? Une seule alternative : le vrac.

Un spectacle du Lombric Fourchu où j'ai emmené les garçons l'an dernier nous avait scandé en musique ce slogan fort intelligent :

" Le déchet le plus facile à recycler, c'est celui qu'on ne produit pas ! "

Forte de ce constat, y'a plus qu'à : arrêter d'acheter des produits emballés !!! Simple... euh, non, pas si simple que ça !!! Bon, c'est vrai, nous consommons déjà en vrac par le biais de la cueillette et de notre charmante épicerie associative solidaire à prix coûtant autant que possible : riz, pâtes, fruits secs, épices...

L'épicerie où je tiens deux permanences par mois.

Le coin vrac et pesée.

Mais pour le reste, faute de temps j'avais abandonné le marché depuis septembre et m'étais rabattue sur Biocoop et grandes surfaces pour le reste... Et là, pour l'un comme pour l'autre, pour le coup, le constat est accablant : emballages, suremballages, en veux-tu en voilà (fromages emballés dans du plastique, desserts en pots en plastique...), bref, je ne vous fais pas de dessin ; et d'ailleurs, en y réfléchissant, c'est le jour des courses, au retour, que notre poubelle se remplit le plus vite...

Oui, mais comment faire ? Il faut juste s'organiser autrement. Juste ? Le mot est faible !!! Mais les normes en matière de législation changeant, cela devrait nous y aider. En effet, la récente interdiction des sacs plastiques à usage unique (gratuits ou payants) en caisse dès mars 2016 (reportée car initialement prévue dès le 1er janvier...), qui va se durcir en 2017 et s'étendre à la vaisselle en plastique jetable en 2020, est une bonne initiative qui devrait motiver de nombreux foyers à repenser à leur consommation (enfin, j'espère...).

Étape 2 : se constituer un kit de courses Zéro Déchet

Pour transporter les aliments en vrac, les contenants réutilisables sont indispensables ; et tant qu'à éliminer le plastique et le jetable, autant utiliser des récipients durables et sains : sacs en tissu pour l'épicerie, en filet pour les fruits et légumes et récipients en verre pour le reste (liquides, fromages, viandes et poissons si l'on en mange).

Pour les sacs en tissus, le plus économique et écologique est de les faire soi-même avec du tissu de récupération : vieux draps, rideaux, torchons... le choix est large !!! Et ce n'est pas très compliqué si l'on suit un tutoriel simple, tel que le DIY de Clémentine disponible en ligne.

N'ayant pas de machine à coudre ni de restes de tissus à la maison, j'ai anticipé et profité de notre séjour de 3 jours chez mes beaux-parents pour m'atteler à l'ouvrage, avec l'aide précieuse de ma belle-mère.

Des sacs dans de vieux rideaux à motifs... vintages !!!

Autant vous dire que si je l'ai fait, tout le monde peut le faire !!! Il suffit d'un peu de motivation... Bon, faute de temps, je n'en ai réalisé que 5 mais ma belle-mère m'a promis de finir les autres et une copine du coin devrait m'en réaliser d'autres sur demande spéciale (merci Nadège !). Et pour les sachets en filet, j'ai trouvé une mamie qui me les réalise et me les envoie fin janvier pour trois francs six sous !!!

Pour les plus paresseux/ses, il est aussi possible d'en acheter des tout faits en Biocoop ou sur le Net, sur des sites tels que Sakaïdé ou Sans BPA, mais l'économie n'y est plus dans un premier temps... Et c'est oublier les 5 R de base de la philosophie Zéro Déchet :

Refuser, réduire, réutiliser, recycler, composter.

Bon, côtés sachets et sacs, c'est en bonne voie, donc !!! Pour les récipients en verre, j'ai ce qu'il faut car je les nettoie et garde depuis des années ; j'ai également revendu tous mes récipients en plastique d'occasion depuis l'été dernier pour m'équiper en verre donc je suis parée.

Enfin, je possède un grand panier en osier (merci Papa et Maman !) et deux cabas en tissus achetés depuis longtemps. Ajoutons-y une ou deux boîtes à œufs et mon sac à pain en tissu (merci Maman !), et me voilà prête pour mes premières courses objectif Zéro Déchet !!!

Une partie de mon kit de départ pour les courses.

Mes récipients pour les rayons à la coupe.

Étape 3 : établir une liste de courses précise

Pour ne pas tourner en rond, perdre du temps et se rabattre sur des alternatives emballées, la liste de courses est indispensable : elle permet de maîtriser budget et achats et de s'en tenir aux produits nécessaires à l'élaboration des repas de la semaine à venir. Où comment allier santé, écologie et économies !!!

Dans un prochain article, si cela vous intéresse, je vous parlerai de mon organisation des repas et de mes outils de planification des menus ; n'hésitez pas à me le demander en commentaires !!!

Étape 4 : choisir où aller faire ses courses

C'est une étape cruciale ; difficile à mon sens de trouver son bonheur en grandes surfaces, même si de plus en plus proposent des rayons de vrac. C'est à chacun de faire le point, de chercher autour de chez lui et de se renseigner sur les possibilités en fonction de ses objectifs et de ses contraintes (géographiques, financières...).

Ici, mon objectif est triple : consommer bio et le plus local possible, ne pas faire de kilomètres à gogo et ne pas nous ruiner !!! J'ai donc cherché, téléphoné, envoyé des mails et attendu, après identifié les produits de base que nous consommons. A notre retour en Bretagne, j'avais commencé à y voir plus clair et à trouver des alternatives.

Pour nous, pour le moment, ce sera donc : une tournée hebdomadaire le lundi dans une enseigne bio locale qui accepte mes récipients et sacs en tissus ; la cueillette bio autant que possible et le marché bio une fois par semaine (le jeudi ou vendredi soir, au choix à 5 ou 10 minutes de chez nous) ; l'épicerie solidaire à 10 minutes de la maison pour l'épicerie bio à tarifs imbattables une ou deux fois par mois lors de mes permanences.

Tous ces points de vente se trouvent dans un rayon de 15 kilomètres autour de notre habitation. En cherchant bien, j'ai en effet trouvé de nombreux autres points de vente directe mais trop eloignés de notre domicile et je ne veux ni alourdir notre empreinte carbone ni me compliquer la vie au niveau des trajets...

Par contre, j'ai découvert un magasin de producteurs fort sympathique à 10 minutes de la maison qui propose uniquement du bio et/ou local et accepte mes récipients ; ce sera une possibilité supplémentaire quand nous passerons à côté.

Étape 5 : oser se lancer !!!

Il ne restait plus qu'à me lancer ce matin dans mes premières courses de l'année 2016, mon kit sous le bras, pleine de motivation, un samedi matin exceptionnellement comme nous n'étions rentrés que la veille ; en route vers la Coop et le magasin de producteur !!!

Je dois avouer que j'ai été un peu perdue et que j'ai passé deux heures à mes emplettes au lieu de l'heure habituelle... Mais je vais m'améliorer au fil des semaines, je n'en doute pas !!! Et je préfère prendre mes marques maintenant pour être bien rodée pour le changement de rythme qui nous attend dans moins de 4 mois avec l'arrivée de la petite sœur !!!

Voici donc en images mes premières courses Zéro Déchet :

A la Biocoop.

Le caddie est moins fourni que d'habitude !!!

Au magasin de producteurs.

 

 

Étape 6 : faire le point au retour des courses

Alors, ces premières courses ? Et bien, je dois avouer que j'ai été très surprise du bon accueil de mes demandes : aux rayons boucherie (nous mangeons de la viande deux fois la semaine uniquement et, pour ma part, j'en remange depuis le début de la grossesse) et fromagerie, mes récipients ont été accueillis de bon coeur et avec le sourire et de bonnes discussions.

Au rayon vrac, pas de problème pour remplir mes sacs et mes pots ; et au rayon fruits et légumes, mes sacs ont fait sensation et même inspiré des curieux !!! Et, cerise sur le gâteau, c'est tellement plus solide et simple d'acheter ainsi !!!

Par contre, je n'ai pas réussi à tout trouver en vrac ; dans ces cas-là, je me suis rabattue sur du recyclable en attendant de trouver une autre solution. Pour certains produits, j'ai fait chou blanc : c'est le cas de la crémerie (beurre, crème et laitages en vrac) pour laquelle je n'ai pas fait d'achat ; mais j'ai trouvé une autre solution, dont je vous parle plus bas !!!

Remarque : nous consommons des produits à base de lait de vache, mais en quantité limitée et uniquement bio car nous les digérons très bien ; à chacun de voir ce qui lui convient.

Au niveau de la facture totale après visite aux deux enseignes, grosse surprise : 115 euros de dépense !!! Il faut savoir qu'en moyenne, nous dépensons entre 150 et 200 euros par semaine (hors produits d'entretien et d'hygiène, très réduits) alors j'étais vraiment contente !!! Bien sûr, il me reste des denrées à acquérir mais pas de dépassement de budget pour le moment, ce qui est un très bon point. Il est vrai que l'offre des produits en vrac est tellement limitée qu'on ne se laisse pas tenter !!!

Voici mes courses de la semaine :

Les produits emballés, recyclables sauf le dentifrice...

Les produits dont les emballages sont repris.

L'épicerie et des douceurs en vrac !!!

Les produits frais.

Les fruits et légumes du début de semaine.

Bien sûr, mes placards ne sont pas vides et j'avais des restes d'épicerie et de fruits et légumes en stock. Nous récupérons au maximum autour de nous en attendant de faire notre propre potager au printemps : un ami nous fournit en pommes de terre contre un coup de main ponctuel, mes beaux-parents en pommes grâce à leur verger et les clients du Papa offrent régulièrement des produits de leur terrain (noix, poires, pommes...) ce qui aide bien.

L'idéal serait de nous auto-suffire dans le domaine des légumes grâce à notre futur potager ; on espère... De plus, nous accueillerons trois poules en mars ce qui nous fournira en œufs frais et recyclera les épluchures quotidiennes autrement qu'avec le compost !!!

Et pour les produits laitiers alors ?!! Il faut savoir que j'avais l'habitude d'acheter les délicieux produits bio du Petit Fermier de Kervihan depuis des mois... sans savoir que leur site de production et de vente directe se trouve à 10 minutes de chez nous ; merci les recherches sur le Net !!!

Lydie, que j'ai contactée par mail, m'a assurée que, bien qu'ils n'en aient pas l'habitude, ils seraient ravis de soutenir notre démarche : je peux donc y aller quand je veux avec mes récipients pour lait, beurre, crème, fromage blanc et yaourts : en voilà une bonne nouvelle !!! J'y irai donc pour tester en fin de semaine, le même jour que mon marché pour éviter les trajets inutiles !!!

Le panneau sur le site de la ferme.

Pour de nombreux autres produits qui me restent dans les placards (chocolat en plaque et en poudre, café, agar agar, levure...) et pour les produits ménagers et d'hygiène (vinaigre blanc, pierre d'argile, savoir noir, lessive, shampooing...), je réfléchis et trouverai des solutions au fur et à mesure.

Il me parait important de rester raisonnable et de ne pas tomber dans l'extrême : je ne peux pas tout changer en un jour et je ne souhaite pas m'épuiser et en faire une obsession !!! Mon objectif pour le moment est de réduire nos poubelles ménagères de moitié, voire plus, ainsi que notre budget alimentaire mensuel.

De plus, j'ai envie de faire réfléchir les enfants sur ces changements, de nous fixer des objectifs sur l'année et d'en faire le point de départ de réflexions en famille ; je souhaite que chacun de nous s'investisse dans cette démarche et ne la subisse pas.

Nous avons de nombreux points à aborder en famille et nous avons déjà discuté en famille des raisons de notre changement de mode de consommation, de ce que cela implique pour chacun ("On peut plus acheter les céréales de la Biocoop en paquet alors ?!!") et du pourquoi de ces choix ; sans l'acceptation et la coopération de tous, ce choix de vie deviendrait vite trop contraignant...

Dans les mois à venir, nous parlerons également lors de nos conseils de famille des points suivants sur lesquels nous avons besoin de nous améliorer :

- est-il préférable d'acheter local ou bio du bout du monde ?

- faut-il préférer l'eau en bouteille ou celle du robinet * ?

- pourquoi et comment modérer notre utilisation du papier ?

- comment améliorer nos pratiques de recyclage ?

- qu'est-ce que la taxe incitative d'ordures ménagères ?

- comment réduire nos consommations d'eau et d'électricité ?

- pourquoi préférer les achats de livres et autres d'occasion ?

- comment et pourquoi choisir des jouets de qualité ? 

- qu'est-ce que l'obsolescence programmée ?

 

* A ce sujet, un article court et facile à lire sur le Net ; il en existe bien d'autres mais celui-ci a le mérite de la concision à défaut de celui de l’exhaustivité !!!

Voilà comment trouver de beaux sujets d'étude et de réflexions pour notre uschooling et un chouette point de départ pour inspirer des sorties et des activités en famille autour de ces thématiques !!!

Alors, l'aventure du Zéro Déchet vous tente vous aussi ?!! N'hésitez pas à jeter un œil sur ces liens pour vous faire une idée :

A Vrac'Adabra

Famille Zéro Déchet

Sortir les poubelles

Une Vie Verte

Un Truc par Jour

Et n'oubliez pas : un pas à la fois !!! A très vite pour la suite de nos aventures ZD !!!